Si empezaste a contar hidratos de carbono, este puede ser un buen momento para profundizar en el tema. Recordá que lo primero, siempre, es PLANIFICAR TUS COMIDAS.
Repasemos los pasos:
- Lavarse las manos.
- Medirse la glucemia.
- Aplicarse insulina rápida. ¿Cuánto? La cantidad de insulina para la corrección, si es necesaria, según tus objetivos de glucemia + la cantidad según los carbohidratos que vayas a comer.
La relación “bolo de insulina/carbohidrato” varía de persona a persona. Algunos pueden necesitar 1 UI de insulina rápida por cada 15 g. de carbohidrato, otros 10 g. y los niños más pequeños 20 g. Esto lo determinará tu médico.
Usá la tabla que te dio tu nutricionista o médico para guiarte. Aquí también te acercamos una guía para ayudarte:
Grupo de alimento: leche y yogurt
Tamaño la porción: 1 vaso de leche descremado (200 cc), 1 pote de yogurt descremado (200 g), 1 vaso de flan dietético.
Cantidad de gramos de ch: 10 g
Grupo de alimento: fruta
Tamaño la porción: 1 naranja/mandarina/durazno/manzana tamaño pequeña (pelota de tenis); ¾ taza frutillas/arándanos.
Cantidad de gramos de ch: 10 g
Grupo de alimento: fruta
Tamaño la porción: ½ banana (la porción, una vez cortada quedaría del tamaño de una birome).
Cantidad de gramos de ch: 15g
Grupo de alimento: verduras
Tamaño la porción: 1 taza en cocido de zapallo, 1 taza en cocido de zanahoria, 1 taza en cocido de remolacha.
Cantidad de gramos de ch: 15g
Grupo de alimento: resto de vegetales
Tamaño la porción: vegetales de hojas, tomate, zapallito, zucchini, chaucha, ají, etc.
Cantidad de gramos de ch: No aportan cantidades significativas. No los vamos a contar para aplicar insulina.
Grupo de alimento: grupo almidones
Tamaño la porción: 1 papa chica, 1 taza tamaño té de fideos cocidos, ½ taza tam. té de arroz cocido (preferentemente integral), 3 cuch. soperas de puré de papas/batatas.
Cantidad de gramos de ch: 20 g
Grupo de alimento: grupo almidones
Tamaño la porción: pan miñón, una rodaja de pan lactal grosor tradicional (preferentemente integral), 3 galletas de salvado tamaño mediana.
Cantidad de gramos de ch: 15g
Recordá que las carnes, huevos, quesos y aceites no tienen un aporte significativo de carbohidratos.
Asesoró: Lic. María Paola Romano. Nutricionista. M.N. 5642. Programas Médicos Swiss Medical Medicina Privada.